Artigo cientifico gastronomia

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Revista eletrônica novo enfoque, ano 2011, v 12, n 12, p 23 – 31 benefícios da gastronomia hospitalar na alimentação do paciente idoso. Artigo - culinária a vinculação entre gastronomia e turismo deve partir da valorização do patrimônio cultural intangível. Tese de doutorado, dissertação de mestrado artigo científico 4 likes professional service. Está pesquisando temas como gestão, aspectos socioculturais ou educação em gastronomia e encontra poucas oportunidades de trocar experiências em eventos.


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